Chardonnay Reserve 2018
„Intensives, leuchtendes Strohgelb, sehr hohe Viskosität. Kräftige, tropische Noten, getrocknete Mangos und Bananenchips; am Gaumen trocken mit merkbarem Restzucker, sehr elegant, pikante Säure, cremig und fruchtig, viele reife, tropische Noten, kraftvoller Alkohol, vollmundiger, opulenter Körper mit langem Abgang. Ein super gereifter, spannender Chardonnay, cremig-fruchtig, eine Wucht“, Dipl. Somm. Martin Widemann.
Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 2-8 Jahre bei 12° C
Alc. 13,5 vol. %
Restzucker 8 g
halbtrocken
€ 14,50
Prämierungen:
Beschreibung
Speisenbegleitung:
Herrlich zu kräftigen Gerichten mit starken Jus, gute Alternative zum Rotwein. Gebratenes, dunkles Fleisch, kräftig kräutrig gewürzte Speisen.
Lage & Ausbau:
Hermannschachern: Die älteste urkundlich erwähnte Riede Poysdorfs liegt auf einem Südhang unterhalb eines Waldes. Auf diesem Lehmboden wird seit Anfang des 14. Jahrhunderts Wein angebaut. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 12 Monate auf der Feinhefe.
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