Chardonnay Reserve 2020
„Strahlendes Strohgelb mit leichten goldenen Reflexen. Intensiv fruchtig nach reifen Mangos und tropischen Noten. Am Gaumen trocken mit elegantem Zuckerspitzerl,
fruchtige Säure, sehr cremig, viele reife tropische Noten, sehr elegant mit kräftigem, gut eingebundenem Alkohol, ausgewogen mit langem Abgang. Großes Glas verwenden“,
Dipl. Sommelier Martin Widemann.
Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 2-8 Jahre bei 12° C
Alc. 13,5 vol. %
Restzucker 7 g
halbtrocken
€ 14,50
Prämierungen:
Beschreibung
Speisenbegleitung:
Herrlich zu kräftigen Gerichten mit starken Jus, gute Alternative zum Rotwein. Gebratenes, dunkles Fleisch, kräftig gewürzte Speisen.
Lage & Ausbau:
Hermannschachern: Die älteste urkundlich erwähnte Riede Poysdorfs liegt auf einem Südhang unterhalb eines Waldes. Auf diesem Lehmboden wird seit Anfang des 14. Jahrhunderts Wein angebaut. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 12 Monate auf der Feinhefe.
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