Chardonnay Soleil 2021
„Strahlend, intensives Strohgelb. Intensiv in der Nase, erinnert an reife Pfirsiche und reife Mangos. Elegante Süße, gepaart mit frischer Säure, perfekte Frucht hinten nach, sehr cremig und vollmundig am Gaumen, leichter Alkohol mit viel Fruchtschmelz, langer Abgang. Ein sehr spannender Wein, viel Körper und Frucht mit wenig Alkohol, feiner Speisenbegleiter mit viel Raffinesse“, Dipl. Somm. Martin Widemann.
Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 1-4 Jahre bei 12o C
Alc. 11,5 vol. %, lieblich
Gebinde: 0,75 l
€ 11,00
Prämierungen:
Beschreibung
NÖ Landesweinprämierung 2020 GOLD
Vinaria Jungweinatlas 2020
Speisenbegleitung: Traumhaft zu Rotkulturkäse oder fruchtigen Salaten. Sehr schön auch zu Gnocchi mit Frischkäse vom Schaf oder Gänseleberterrine.
Weißer Berg: Einer der höchsten Hügel Poysdorfs, südlich ausgerichtet mit etwas Lehmanteil im Sandboden sind die perfekten Voraussetzungen für einen sortentypischen Chardonnay. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 6 Monate reifen.
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