Weißburgunder Exklusiv 2023
„Klar, hellgelb mit mittlerer Viskosität. Duft nach Klarapfel, getrockneten Kräutern und Mandelmus. Am Gaumen zarte Cremigkeit und Aromen von Quitte mit gut eingebundenem Gerbstoff. Mundfüllend mit guter Länge im Abgang. “, Dipl.-Sommelier Harald Wurm.
Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 1-5 Jahre bei 11-12° C
Alc. 12,5 vol. %
trocken
Gebinde: 0,75 l
€ 8,60
Prämierungen:
Beschreibung
Speisenbegleitung: Kalbsnierenbraten mit Süßkartoffelpüree und gebratenen Spargelspitzen.
Kirchberg: Der leichte Lössboden auf dem südlich ausgerichteten Kirchberg macht diesen Weißburgunder besonders elegant-fruchtig. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate auf der Feinhefe reifen.
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