Hirtl znamená tradice

Vinařství Hirtl má téměř 300letou historii.
První záznamy o pěstování vinné révy v rodině pocházejí z roku 1729.

Rodina Hirtl čerpá své znalosti o pěstování vinné révy z dlouhého příběhu tradičního pěstování v kombinaci s pokrokovým know how moderního zpracování.

Od roku 2001 Martin a Andrea Hirtlovi převzali podnik a s tím pozoruhodných 20 hektarů vinic, kterou obhospodařují svědomitě a podle nejmodernějších postupů.

Největší vášní Martina a Andrey Hirtlových patří hlavní odrůda oblasti Weinviertel a to veltlínské zelené.

DAC filozofie Weinviertelu, zaručující přísně ověřenou kvalitu a vlastnosti odrůd veltlínu, typické pro určitý region, je přemístěna do vinařství Hirtl.

 

Podstatou pro vynikající vína rodiny Hirtl je láska k vínu, angažovanost mezi tradicí a moderními postupy, a v neposlední řadě půda v Poysdorfu.