Weißweine „Classic“

„Blasses Gelb mit Grünreflexen und zarter Perlage. Duft nach grüner Pichelbirne und knackigem Apfel. Am Gaumen trocken mit frischer Säure und zarter Kräuterwürze, Kernobst setzt sich im Mund fort. Mittelschlanker Körper“, Dipl. Somm. Harald Wurm.

Speisenbegleitung:
Ein wunderbarer Allrounder, der sowohl solo als auch zu Frischkäsevariationen viel Freude bereitet.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 1-3 Jahre  bei 9° C 
Alc. 11,5 vol. %, trocken

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„Sattes, klares Gelb mit deutlicher Schlierenbildung. Typische Grüner Veltliner-Würze, die sich in Form von Wiesenkräutern und Kernobst-Aromatik widerspiegelt. Am Gaumen trocken mit frischer, knackiger Säure und leichter Speckbirnen-Note. Die jugendliche Würze macht diesen Grüner Veltliner zu einem typischen Vertreter seiner Art“, Dipl. Somm. Harry Wurm.

Speisenbegleitung: 
Passt gut zur typischen kalten Küche Österreichs oder zu geräuchertem Fisch. 

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 1-3 Jahre bei 9° C 
Alc. 12 vol. %, trocken

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„Klares Grapefruitrosa mit mittlerer Viskosität. In der Nase zarte Noten von Litschi und Walderdbeeren mit einem Touch Zuckermelone. Trocken mit zarter, gut eingebundener Säure und angenehmer Creme am Gaumen. Leichte Anklänge von Weingartenpfirsich. Mittellanger Abgang“, Dipl. Sommelier Harry Wurm.

Speisenbegleitung: 
Idealer Begleiter zu Ziegenkäse oder mediterranen Fischgerichten.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 1-7 Jahre bei 10-12° C 
Alc. 11,5 vol. %, trocken

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„Klar mit hellem, strahlendem Zitronengelb, feine Kohlensäure mit leichter Viskosität. Ausgeprägt, zarte Holunderblüten, reifer Pfirsich und Zitronenmelisse. Trocken mit knackiger Säure, viel Steinobst mit duftigen Blüten am Gaumen, hinterher pikante Zitrusnoten, frisch fruchtig, mit schlankem Körper und leichtem Alkohol, ausgewogen mit mittlerem Abgang“, Dipl. Sommelier Harald Wurm.

Speisenbegleitung: 
Toll als Solist oder Aperitif, aber auch herrlich mit Ziegenkäse.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 1-3 Jahre bei 8-10° C 
Alc. 11,5 vol. %, trocken

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„Klares, helles Grüngelb mit gut strukturierter Perlage. Sehr duftig und aromatisch in der Nase nach Muskatblüte und Litschi. Am Gaumen trocken mit leichtem Restzucker und frischer Säure. Zitronenverbene und Steinobst-Aromatik unterstützen ein harmonisches Mundgefühl durch die gut eingebundene Kohlensäure und den schlanken Körper“, Dipl. Somm. Harald Wurm.

Speisenbegleitung:
Sehr schön solo oder als Aperitif, genau so zu Obstsalat, Ziegenkäse oder Frucht-Sorbets.

Trinkreife: 1-3 Jahre bei 6 – 8° C 
Alc. 11,5 vol. %

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„Zartes Zwiebelschalenrosa mit orangen Reflexen, gut eingebundenes Mousse. In der Nase Preiselbeeraromen und Weichsel. Trocken und angenehmer Schmelz, die gut integrierte Perlage unterstützt die Frucht am Gaumen nach frischen Beeren“, Dipl. Somm. Harald Wurm.

Speisenbegleitung: 
Schöner Sommeraperitif oder Speisenbegleiter zu gegrilltem Huhn mit asiatischen Gewürzen. 

Qualitätswein, Frizzante
Trinkreife: 1-3 Jahre bei 6 – 8° C 
Alc.12 vol. %

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