Rotweine „Selection“

Gereifte Premiumweine, manche in französischem Barrique ausgebaut. Komplexität und Körper für stilvolle Dinner.

One in Red 2016

„Dunkles, dichtes Granatrot mit zart violetten Rändern, sehr hohe Viskosität. Bukettreich, in der Nase eine süßliche Rumtopfnote, vielschichtig und elegant. Trocken mit feiner Extraktsüße, pikante Säure und weiches Tannin, fruchtig nach Dörrpflaumen und dunkler Schokolade, gut eingebundener Alkohol, raffinierte Harmonie mit langem Abgang.“ Dipl. Somm. Martin Widemann.

Speisenbegleitung:
Genießen Sie ihn mit würzigen Wildgerichten, auch sehr schön zu Pizza mit Prosciutto und Artischocken, oder zu Steinpilz-Gerichten.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 2-11 Jahre bei 16-18^o C
Alc. 13,8 vol. %, trocken

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Merlot Barrique 2016/2017 Edition Martin Widemann

Dem Genuss mit guten Freunden gewidmet. Als Homage an unseren guten Freund Dipl. Sommelier Martin Widemann. 1 Euro je Flasche geht in die Ausbildung seiner Tochter Klara.

„Reifes Granatrot. In der Nase vielschichtig, Beerenmix und feine Röstaromen, Nougat und Bitterschokolade. Am Gaumen trocken mit pikanter Extraktsüße, eleganter saftiger Säure und perfekter Mischung von reifen Tanninen und Röstaromen, viel Frucht am Gaumen von eingelegten Beeren, hinten nach dunkle Schokolade, Nelke und schwarzer Pfeffer. Unglaublich elegant am Gaumen, vollmundig, perfekter Trinkfluss, kräftig-wärmender Alkohol raffiniert mit langen Abgang“, Dipl. Somm. Harald Wurm.

Speisenbegleitung:
Sehr schön zu Gänsebraten oder Beef Brisket, ohne Fleisch am besten zu kräftigen Pilzgerichten wie Shiitake oder dunkler Schokolade.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 2-8 Jahre bei 16^o C, unbedingt im großen Glas genießen
Alc. 13,5 vol. %, trocken

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