Rotweine „Exklusiv“

„Sattes Rot und leicht violette Ränder. In der Nase Amarenakirsche, die von zarter Bitterschokolade und Würze begleitet wird. Am Gaumen trocken mit jugendlicher Säure und gut ausbalan- ciertem Tannin, zarte Weicheselnote. Kräftiger Körper mit gut eingebunde- nem Alkohol und langem Abgang. Ein Wein, der noch lange Freude machen wird“, Dipl. Somm. Harry Wurm.

Speisenbegleitung:
Ein eleganter Begleiter zu Steak, aber auch zu Pasta mit frischen Tomaten oder Wildschweinbraten mit Pfirsichen und Preiselbeeren.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 2-8 Jahre bei 16-18^o C 
Alc. 13,5 vol. %, trocken

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„Strahlendes Kirschrot mit dunklem Kern, hohe Viskosität. Zarter Duft nach eingelegten Kirschen und Heidelbeeren. Am Gaumen wiederholt sich die Beerenfrucht, dominiert von Hollerkoch und viel Extrakt. Der gut eingebun- dene Alkohol bei kraftvollem Körper verspricht viel Potenzial“, Dipl.-Somm. Harald Wurm.

Speisenbegleitung: 
Zu leicht würzigen Fleischgerichten, dunkles Fleisch und leicht angebraten; würzig kräutrige Beilagen.

Qualitätswein Niederösterreich
Trinkreife: 2 – 8 Jahre bei 15^o C 

Alc. 13,5 vol. %, trocken

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„Dunkles Kirschrot mit hellen Rändern, deutliche Schlieren. Duft nach Kirsch- enkompott und Heidelbeeren ergänzt durch Röstaromen und leichter Holzno- te. Am Gaumen trocken mit Extrakt und harmonischem, rundem Tannin. Zarte Bitterschokolade, eingelegte Kirschen und Karamell bei einem ausgewogenen Körper mit langem Abgang. Trotz seiner Kraft und seines Lagerpotenzials von einigen Jahren, macht dieser Merlot schon in jungen Jahren viel Freude!“, Dipl. Somm. Harry Wurm.

Speisenbegleitung: 
Passt herrlich zu Wild oder Ente, gibt aber auch einen schönen Akzent zu vegetarischen Gerichten mit getrockneten Tomaten, Pecannuss und Parmesan.

Alk. 14 vol. %, trocken

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