• teaser_x3
  • teaser_x7
  • teaser_x4
  • teaser_x6
  • teaser_x1
  • teaser_x8
  • teaser_x2
  • teaser_x9
  • teaser_x5

Martin Hirtl.
Der „Daniel Düsentrieb des Weinkellers“

Diesem Mann wird nie langweilig. Die Leidenschaft für den Weinbau spiegelt sich nicht nur in der Qualität der Produkte, sondern auch in seiner Freude am Experimentieren wieder. Insofern darf man bereits in der nächsten Zeit auf neue Sorten und „prickelnde“ Kreationen gespannt sein.

Martin Hirtl ist Absolvent der Weinbauschule Mistelbach und hat seine Meisterprüfung in Krems abgelegt. Seit der Betriebsübernahme im Jahr 2001 hat das Weingut einen enormen Qualitätsschub erfahren, der sich in erster Linie durch zahlreiche Neuerungen in der Kellertechnologie begründet.

Das Hauptaugenmerk liegt freilich im Weingarten, wo Martin vom sorgfältigen Rebschnitt bis hin zur Lese keine Kompromisse duldet. Schließlich geht`s darum, die optimale Versorgung der Trauben durch den Stock garantieren zu können.

Tipp: Während der Lese ist es nicht ratsam, diesen sonst so geduldigen und kommunikativen Menschen anzusprechen!

Martin

© 2015 Impressum