Weinviertel: oblast s obrovským potenciálem

[four_fifth]Z „Weinviertel DAC“ jsou vinařům Weinviertelu vytyčeny ty největší rozlohy vinné révy v Rakousku.

Návrh DAC-vín (Districtus Austriae Controllatus) umožnilo regionálnímu rakouskému označení původu s jasně definovanou charakteristikou kvality a chuti.
Hlavním představitelem je „Zelený veltlín“, který roste na 50% plochy vinic.
Původ této odrůdy je dalece neznámý, avšak stopy sahají do doby římské. Réva byla tehdy u mnoha vinařů Rakouska velice oblíbená. Poskytovala mnoho hroznů, a proto povolili hromadnou úrodu.

 

Výsledkem byl velký podíl na celkové ploše, která plynula většinou ve velmi jednoduchých vínech.
V té době byl zelený veltlín typickým mladým vínem Rakouska. Prostoduchý, svěží a mladý.

 

Částečně ukazuje nejsevernější oblast vinařství Rakouska a jeho opravdové umění.
Vlivy podnebí a geologické podmínky nabízejí ideální podmínky pro výrobu vína.
Rostou na základech sprašných, jílovitých, černých půdách a matečné hornině. Vedle veltlínského zeleného se počítají mezi hlavní odrůdy rulandské bílé, ryzlink rýnský a zweigeltrebe. Chardonnay a modrý portugal patří ke specialitám.
Sylvánské zelené je považováno za vzácnost.

 

Obzvláště mladá generace vinařů dokázala nejlepší kvalitou, že Weinviertel už dávno procitnul ze spánku Šípkové Růženky.
V posledních letech se jim podařilo ve spolupráci s pohostinstvím vypilovat image celého regionu s kvalitními, vysoce jakostními produkty.

[/four_fifth][one_fifth_last][/one_fifth_last]