Martin Hirtl.
„Šikula“ našeho vinného sklepa.

Tento muž se nikdy nenudí. Vášeň k vinařství se odráží nejen ve kvalitě výrobku, ale mimo to i v radosti z experimentování.
Vždy můžeme být napjatí a očekávat nové druhy a „dráždivé“ kreace.

 

Martin Hirtl je absolventem vinařské školy Mistelbach a složil mistrovskou zkoušku v Kremsu.
Od převzetí podniku v roce 2001 zažilo vinařství obrovský posun kvality, z důvodu četných novinek v technologii.

Ovšem hlavní pozornost spočívá ve vinici, kde Martin nedělá žádné kompromisy od pečlivého řezání révy až po sklízení.

Tip: Během sklizně není radno, tohoto jinak tak trpělivého a komunikativního člověka oslovovat!